concept

2008年、日本を飛び出し、”最先端の有機農業がおこなわれている”というドイツへ。
たどりついた農家で働く傍ら、目の当たりにしたのは、
ドイツ国内で日常的に楽しまれているオーガニック野菜＆食品の数々。
日本では金銭的に余裕がある人や美容や健康に強く関心を持った人たちのみが利用する、特別な世界の話だと思っていたものが、こんなにも多くの人に愛され、その重要性が認識されていることに驚かされました。
そしてそれと同時に、日本でも”より多くの人が楽しめるオーガニックを！”という想いが強く湧き上がりました。
オーガニック食品（BIO)をキオスク（KIOSK)に行くような気軽な感覚で買える場所、ということで、”BIOSK”
「明日からすべてをオーガニック食品に！！」なんてハードルが高すぎて、すぐに疲れちゃう。ちょっとずつ、食べたいと思ったものから、良いのもをチョイス。それぞれの生活に合わせて、楽しみながら活用していただけたら幸いです。
オンラインでも店舗でも、BIOSKはいつもあなたにSPECIAL FOODSをお届けします!!

BIOSK
店主　櫻井正喜

Philosophy

”農薬を使用しない”、”化学肥料もつかわない”、”人にも環境にも良いものを”という共通した
栽培コンセプトをもった県内外の生産者が野菜を届けてくれるBIOSKのオーガニック直売所。
”オーガニック＝値段が高い”というイメージを覆す、毎日でも気軽にご利用いただける適正価格で、エネルギーあふれるお野菜をお届けしています。

野菜BOX定期購入はこちら

Biosk News

@biosk808
BIOSK 　櫻井正喜

    公式youtube動画を配信中

    Product

    もっと気楽にオーガニック！をテーマに、国内外のオーガニック製品を集めました。
    自社農場生産の自然栽培のお野菜とともに、近隣でこだわり栽培をつづける先輩農家のお野菜等をご紹介いたします。

    ONION JARKY / オニオンジャーキー

    カラダにとことん優しいオリジナルジャーキー
    Body tender gentle original jerky to body

    タマネギを低温で長時間乾燥。炒めたり、揚げたりしていないので、タマネギ本来の栄養素や酵素が失われていない。カラダにとことん優しいおつまみ、オニオンジャーキーをお届けいたします！そのままお酒のお供にしていただけることは勿論、パラバラっと、サラダにまぶしたり、お肉の代わりにサンドイッチに挟んでいただいても食べごたえありっ！いろいろな食べ方が楽しめる、新発想の野菜ジャーキーです。

    Tomato Sauce / トマトソース＆ケチャップ

    山梨県の小黒農場さん、そして岐阜県のamrita農園さん、 無肥料・自然栽培という共通した栽培コンセプトを持った生産者さんから届く、 めちゃ旨トマトをこれまた美味しい有機栽培タマネギと一緒に煮込んで、 トマトソースやケチャップにいたしました。 とってもシンプルな味付けで、どんなお料理にもご利用いただる万能ソースです。 （お好みで、塩やお醤油で味の濃さを調整していただけます）

    購入ページへ

    Genovese / ニンジン葉ジェノベーゼソース

    太陽の恵みが詰まったオリジナルソースです
    It is a source full of grace of the sun

    農薬・化学肥料を使わずに育てた人参の葉を動物性食品を使わずにジェノベーゼソース風に仕上げました。太陽の恵みがギュッと詰まったソースです。
    【原材料名】
    圧搾菜種油/人参の葉/有機ひまわりの種/有機にんにく等
    【保存方法】
    直射日光・高温多湿はを避けて保存 開封後は10℃以下で保存してください。
    【内容量】120g

    購入ページへ

    Natural food / その他の自然食品一覧

    • ルバーブジャム

      販売価格：チョコ/500円（税込）
      プレーン/500円（税込）

    • 天然醸造しょうゆ

      販売価格：大/820円（税込）
      小/450円（税込）

    • 味の母

      販売価格：810円（税込）

    • だしの素

      販売価格：大/1,130円（税込）
      小/430円（税込）

    BIOSKオンラインショップ

    cafemenu

    BIOSKの直売所に並ぶオーガニック野菜をいろいろなお料理でご紹介できるように、CAFEスペースをご用意しております。お昼休みにサッと、VEGEサンド。お腹が減ってたら、ボリュームたっぷりVEGEラップ。みんなでゆっくり、オーガニック野菜を堪能できるVEGEプレート。
    小さなお子様連れでも安心していただける、離れの家でゆっくりできるスペースも。※離れの家は、お席のご予約をオススメしております。

    公式ブログで情報発信中

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